Чем полезна спаржа и как ее готовить

person holding cooked food in cooking pan

Спаржа – это не только вкусное и питательное растение, но и настоящий лекарь для нашего организма. Ее полезные свойства помогают предотвращать различные заболевания и поддерживать наш организм в хорошем состоянии.

Витамины, содержащиеся в спарже, играют важную роль в укреплении иммунной системы, поддержании здоровья кожи и костей, а также защите от окислительного стресса. Витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин и фолат, необходимы для нормальной работы нервной системы и для метаболизма глюкозы.

Антиоксиданты и фибра, содержащиеся в спарже, помогают профилактике рака и болезней сердечно-сосудистой системы. Кроме того, спаржа может помочь контролировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина.

Если вы еще не пробовали спаржу или не включали ее в свой рацион, рекомендуем сделать это как можно скорее. Спаржа – это не только вкусное блюдо, но и настоящий дар для нашего здоровья.

Существует множество способов приготовления спаржи, но мы предлагаем несколько простых и вкусных рецептов:

  1. Жареная спаржа с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

  • 500 г свежей спаржи
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Сок половины лимона
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте спаржу, срезав концы и сняв тонкий волокнистый слой.
  2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
  3. Добавьте чеснок и жарьте 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.
  4. Добавьте спаржу и жарьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока она не станет золотистой и не станет мягкой на ощупь.
  5. Снимите сковороду с огня и добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.
  6. Салат со спаржей, авокадо и кедровыми орехами

Ингредиенты:

  • 500 г свежей спаржи
  • 1 большой авокадо, нарезанный кубиками
  • 1/4 чашки кедровых орехов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте спаржу, срезав концы и сняв тонкий волокнистый слой.
  2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
  3. Добавьте спаржу и жарьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока она не станет золотистой и не станет мягкой на ощупь.
  4. В большой миске смешайте спаржу, авокадо и кедровые орехи.
  5. Добавьте бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и подавайте прохладным.
  6. Суп из спаржи и картофеля

Ингредиенты:

  • 500 г свежей спаржи
  • 2 средних картофелины, нарезанные кубиками
  • 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 чашки овощного бульона
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте спаржу, срезав концы и сняв тонкий волокнистый слой.
  2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
  3. Добавьте лук и жарьте 2-3 минуты, пока он не станет мягким.
  4. Добавьте картофель и жарьте еще 5-7 минут, периодически помешивая.
  5. Добавьте спаржу и жарьте еще 2-3 минуты.
  6. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
  7. Уменьшите огонь и варите на низком огне 20-25 минут, пока картофель и спаржа не станут мягкими.
  8. Снимите суп с огня и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.

Новости партнеров

aerial photo of city

Названы самые безопасные российские города для жизни

Согласно статье на Lenta.ru, опубликованной 1 ноября 2023 года, был проведен исследовательский анализ, в результате которого были названы самые безопасные города России для проживания. Исследование, проведенное экспертами из Центра социально-экономических исследований, показало, что среди российских городов наиболее безопасными для жизни являются:
  1. Санкт-Петербург
  2. Казань
  3. Нижний Новгород
В ходе исследования ...
...

Умерла легендарная Тина Тернер

Зарубежные СМИ сообщили о глубокой скорби в мире музыки и шоу-бизнеса – в возрасте 83 лет скончалась легендарная певица Тина Тернер. Обладательница восьми статуэток «Грэмми» и одна из самых ярких и талантливых исполнительниц современности ушла из жизни в своем доме, расположенном неподалеку от Цюриха. Последние годы жизни Тина Тернер была ...
...

Штраф 200 000 рублей за укус человека

Сегодня в Госдуме рассмотрят законопроект, который вводит новые административные штрафы за несоблюдение требований к содержанию животных, в том числе за укус человека. В первом чтении Госдума уже поддержала поправки, которые включают в себя три нововведения. Первая статья, 8.52, предусматривает штрафы для тех, кто выбрасывает животное или жестоко обращается с ними ...
...
sliced pumpkin on brown wooden surface

Полезные свойства семян тыквы

Тыква - это один из самых популярных овощей, который широко используется в кулинарии и медицине. Она богата питательными веществами, такими как витамин А, С, Е, К, а также железо, кальций и магний. Но помимо мякоти, семена тыквы также имеют ценные свойства. Семена тыквы - это богатый источник полезных веществ, таких ...
...

Трагедия в семье Дианы Гурцкой

В семье Дианы Гурцкой произошла ужасная трагедия - ее муж, Петр Кучеренко, скончался скоропостижно. На момент происшествия он занимал должность заместителя министра образования и возвращался из командировки на Кубу. Во время полета мужчина почувствовал себя плохо, в связи с чем самолет экстренно приземлился в аэропорту Минеральных Вод. Несмотря на оперативную ...
...
clear glass cup with tea near brown ceramic teapot

Чай нужно пить только свежезаваренным

Все мы знаем, что чай – это полезный напиток, который богат антиоксидантами и другими веществами, благотворно влияющими на здоровье. Однако, мало кто задумывается о том, что неправильное хранение чая может привести к образованию вредных соединений и бактерий. Никогда не пейте вчерашний чай! Это правило необходимо соблюдать, если вы хотите сохранить ...
...

Кто заменит IKEA в России

Арабская сеть Home Box, которая является аналогом шведской компании IKEA, может открыть свой первый магазин в России. Об этом сообщил вице-президент Союза торговых центров стран Ближнего Востока Камел Шабан на форуме Mallpic. Home Box предлагает широкий ассортимент мебели и предметов интерьера для дома. Компания уже успешно работает на рынках ОАЭ, ...
...

Как будто и не рожала: Зепюр Брютян удивила фанатов фигурой

Недавно стало известно, что семья знаменитого актера Павла Прилучного и его возлюбленной Зепюр Брутян пополнилась. 28 апреля у пары родился маленький сын Микаэль. Счастливые родители не могут нарадоваться новому члену своей семьи. По словам Зепюр, она все еще привыкает к новому статусу мамы, но уже успела оценить все прелести этой ...
...

Лето обещает быть аномально жарким

Лето 2023 года может стать самым жарким за последние 150 лет в России. Экстремальная жара ожидается в течение трех месяцев, и синоптики предупреждают о том, что температура воздуха может подниматься выше отметки в 40 градусов по всей стране. Жители Москвы, Курской, Белгородской и Тульской областей, а также Сибири, Урала и ...
...

Актеру Юрию Чернову стало плохо на похоронах Александра Тютрюмова

В среду, в Петербурге состоялось прощание с известным российским актером Александром Тютрюмовым. Коллеги, друзья и поклонники пришли проводить его в последний путь. Среди них были Семён Стругачев, Сергей Рост и Андрей Федорцов. Из Москвы приехали художник Никас Сафронов и актер Юрий Чернов. Однако в самый разгар прощания у Чернова стало ...
...